Hazırlayan: Mısra ŞEN Tarlataban ekibi olarak Eppek Dükkan’ın kurucularından Burak Soykan ile buğdayın ekmeğe yolculuğu, ekmeğin ve buğdayın dünü, bugünü ve geleceği hakkında keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Şen: Eppek yolculuğuna nasıl başladınız? Soykan: Ben lisans eğitimimi Avusturya’da tamamladım ve orası Avrupa’da en yüksek oranda organik tarım yapılan ülke. Bu yönde bir bilinç de var. Yerel …
“Eppek Dükkan’ın Kurucularından Burak Soykan’la Röportaj” okumaya devam et
Tarlataban Boğaziçi 